Вкусные котлеты

 

© П.М.В., 2006 — 2014

КОНЕЦ

Котлеты лучше жарить на слабом огне. Образующаяся при интенсивном огне корочка — это плохой проводник тепла, в результате середина прожаривается плохо.

Если добавить в мясной фарш тёртого картофеля или сметаны, а при разделке положить в середину каждой котлеты кусочек масла, то котлеты будут мягкими, пышными и сочными.

Котлеты.

Котлеты.

SiteHeart