Как собирать и использовать липовый цвет

КОНЕЦ

Липа.

Липа.

Целебные свойства липы известны с давних времён. В народной медицине липа была и есть главной помощницей при врачевании простуды, заболеваний пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Растолчёнными липовыми почками смягчали нарывы и останавливали кровотечения, из листьев липы делали компрессы, которые спасали от головных болей, а с помощью липового отвара снимали воспалительные процессы в полости рта.

Ложечку липового мёда натощак утром, запитую стаканом чуть тёплой воды, и сейчас рекомендуют как средство для укрепления иммунитета.

Как собирать липовый цвет. Если Вы захотели запастись на зиму липовым цветом или приготовить липовую настойку, сейчас самое время начать готовиться к сбору и сушке липовых соцветий. Липовый цвет собирают в период активного цветения дерева. Собирать цветки можно начинать, когда большая часть их распустилась, а остальные находятся еще в бутонах.

Рекомендуется собирать цветы липы в первой половине дня, в тёплую погоду (до 25°С) с переменной облачностью и влажным воздухом, когда в них интенсивно выделяется нектар. Нельзя собирать цветки во время дождя или росы. Соцветия лип плохо отделяются от прилегающих листиков, поэтому их рекомендуется аккуратно обрезать ножницами. Для чая собирают соцветия с крылышками липы. Сами соцветия должны выглядеть красивыми и здоровыми, без повреждений, ржавчины или пожелтевших ближайших листьев.

Сушка и хранение соцветий. Заготовленные цветы равномерным слоем расстилают на подносе и, накрыв марлёвкой, которая будет защищать от насекомых, в течение нескольких дней сушат на улице в тенистом, хорошо проветриваемом месте. Можно сушить соцветия в духовке или сушилке. Для этого необходимо подержать в ней соцветия несколько часов при температуре 40-45°С.

Сухое сырьё хранят в тёмном месте в бумажных пакетах, мешочках из плотного холста, в деревянной или керамической посудине, которая хорошо закрывается крышкой. Пластиковая посуда не подходит для хранения соцветий.

Липовый чай. При заварке липового чая на 1 литр горячей воды (90-95°С) кладут 1-2 столовых ложек соцветий, а затем дают ему настояться в течение 15-20 минут. Липовый чай оказывает тонизирующее, жаропонижающее, потогонное, мочегонное, противовоспалительное и отхаркивающее действие. Его пьют при заболеваниях дыхательных путей, воспалении мочеполовой системы, для активизации пищеварения и при воспалительных процессах в желудке и кишечнике.

Липовый чай содержит фитогормоны, близкие по составу к женским половым гормонам (липа считается женским деревом). Его рекомендуют пить при нарушениях менструального цикла и в период климакса.

Злоупотреблять чаем (пить постоянно или заменять им обычные чаи) ни в коем случае нельзя. Липа активизирует защитные функции организма, усиливает потоотделение, стимулирует сердечную деятельность, но при регулярном потреблении это приводит к дополнительной нагрузке на сердце и перевозбуждению нервной системы. Лишняя стимуляция организма даёт обратный эффект и может привести к бессоннице, раздражительности, повышению артериального давления и болям в области сердца.

Липовый настой. Липовый настой может лечить неврозы, судороги, обмороки и гипертонию. Для его приготовления рекомендуют залить две столовых ложки сухоцвета стаканом кипятка, настоять в течение часа, процедить и принимать по полстакана 4 раза в день до еды.

Липовая настойка. Для приготовления липового ликёра понадобится: 5 пригоршней свежих цветков липы (только цветков!), 1 литр спирта (95%), 1 килограмм сахара.

Для начала следует ошпарить кипятком небольшую стеклянную бутыль, сложить на дно цветки липы, залить спиртом и двумя стаканами родниковой воды. Плотно закрыть, поставить в тёмное место и время от времени навещать будущий ликёр и встряхивать бутыль.

Через две недели отцедить настойку через марлю и влить его в горячий сироп (1 килограмм сахара, пакетик ванильного сахара, 2 стакана воды). Настойку размешать, разлить в бутылки и плотно закупорить. А пить её можно будет поздней осенью или зимой. Она помогает при простуде, бессоннице и приступах хандры.

 

© П.М.В., 2006 2014

SiteHeart
Липовый цвет.

Липовый цвет.