• +38 (066) 216-9618
  • kniszka@yandex.ru
Как определить рыбу на свежесть с помощью индикаторной бумаги.

Лакмусовая бумажка вложена в надрез на рыбе

      Попробуем установить опытным путём насколько купленная в магазине рыба — свежая. На туловище рыбы сделаем глубокие надрезы, в которые вложим смоченные дистиллированной водой индикаторные бумажки. Бумажки нужно прижать стеклянной палочкой или зажать в надрезе. Минут через десять, вынув бумажки, посмотреть, изменился ли их цвет.

Таблица для оценки качества рыбы.

Таблица для оценки качества рыбы

      Если бумажки указывают на нейтральную или слабокислую реакцию — рыба хорошего качества. Если реакция кислая — рыба недоброкачественная.

      Таблица поможет дополнительно оценить качество рыбы.

Смотрите также



Новости smi2.ru