Почему рано закрытая печь даёт угар? А потому, что нарушается режим горения и вместо одной реакции идёт другая.
При недостатке воздуха, поступающего в печь, горение идёт не до конца: вместо углекислоты, СО2, образуется окись углерода или, как её иначе называют, угарный газ СО. Угарный газ невидим, так как, в отличие от дыма, он не содержит твёрдых частиц. Он очень ядовит.
Окись углерода образуется и при открытой трубе, но так как приток кислорода в печь достаточный, она сгорает образует углекислоту, уходящую в трубу (рис. А).
При закрытой же трубе продукты горения выходят через печную дверцу в помещение. Если в печи осталось слишком много раскалённого угля, то притока воздуха хватает только на образование окиси углерода и в комнате появляется угар (рис. Б).